De eerste keer dat er sprake is van een herberg is in 1827. De herberg in kwestie is pas vele jaren later bekend geworden als de uitspanning "Quatre Bras". De veronderstelling dat al vanaf het begin deze herberg de naam van "Quatre Bras" heeft gekregen wordt niet bevestigd in de archiefgegevens.
Overigens moeten we ons van de grootte van de herberg van Verbiezen geen 21e-eeuwse voorstelling maken. Aanvankelijk is het huisje gebouwd met een frontbreedte aan de kant van de straatweg van circa 4 m. De diepte is circa 6 m. Daarachter staat nog een klein schuurtje. Over het gebruik van herberg "Quatre Bras"zijn diverse verhalen in omloop gebracht. Het is volgens de aanwezige documenten zeker geen eethuis noch een logies gelegenheid geweest. Het is gewoon een kleine tapperij, in de zin van een klein bruin cafâe.